12 年前
视频简介
我们自古就对木材有着深刻的认识，其中“木材美”的观点是在千百年的取材中形成的，是在中国文化的左右下形成的，也是经过千百年历史积淀而形成的。木材由树而来，与钻石换金的形成不一样，由阳光雨露滋润成长。由于数量多少、生成时间长短等因素，在我们的社会中“木”就有了价值区分，有的木材价值堪比黄金。 不论是建筑房屋、家具、摆设、玩意儿、精良“木作”似乎是贵族商贾、文人雅士的不二选择，更是塑造中国人灵魂和思维方式的物质基础。如果说西方是石头垒起来的王国，中国就是木头搭起来的文明。。粵菜文化博大精深，隨着時代變遷，不少傳統手工菜式卻幾近失傳。家學淵源的「鼎爺」李家鼎再三「開爐」，以精湛廚藝，將更多懷舊廣東菜式呈現大家眼前。 廣東菜着重鮮味，鼎爺於新一輯節目聯同食得嘴刁的拍檔譚玉瑛，遊走國內的順德與潮汕，探尋在地的優質新鮮材料、發掘地道美食；又會在香港「行街市」，尋找烹飪靈感。回到「阿爺廚房」，鼎爺精心炮製各式各樣的養生靚湯、佳餚美饌、滋潤甜品，務求讓觀眾「粵食越好味」！。
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