8 年前
视频简介
上有居庙堂之高的米其林，下有处江湖之远的小菜馆，而后者则构成了食客最真实洒脱、情感弥漫的美味天地。如果说人是城市的基因，那美食则呈现出一座城市的性格，每一道食物都有独特的城市传说。食物好味的背后，是这座城市和店家独特的人生凝练、生存哲学。《江湖菜馆》呈现的不仅仅是美食的江湖，也是人的江湖、城市的江湖。通过每集一城、四家菜馆、四道江湖美食，看见一座城的传承精髓，和城市下普通人的乐观生活。以市井街头的小菜馆为切口，探访湖南长沙、四川自贡、广东广州、广西南宁、吉林长春、湖北武汉等八座各具特色的美食之都，记录那些人气最高、口味最地道的街头小菜馆，以及在这其中关于食客、老板、厨师、服务人员等最真实、最生活化的一面，看见最具烟火情趣的中国人的生活。。Volpe是意大利语，对应英文是fox意为狐狸，这是女主的姓氏，剧中fox和Volpe都有人喊。Signora是意大利语女士的意思，所以剧名也可以翻译为《狐狸女士》。本片是美国摇滚乐队“THE BAND"在三藩市作告别演出音乐会的纪录片。 片中的大腕实在太多了。 马丁．史高塞斯的导演手法出色，在把握节奏、色彩运用方面掌握得非常有尺度；鲍里斯．李文的摄影技术也是炉火纯青，使得本片成为摇滚乐纪录片的代表作之一。。
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