11 年前
视频简介
1999年底的最后一个工作日，东京一家名为大井物产的商社办公室里传出了欢呼声。台湾高速铁路的机电核心系统的优先议约权由日本新干线反败为胜取得。进公司已4年的多田春香（玻瑠饰）因此被公司派去台湾。对于春香而言，台湾有着她大学暑假初访时惋惜的回忆。与偶遇的台湾青年Eric（炎亚纶饰）一起欢度一天后，无心之下失去了联络方式。在尝试不同方法寻找Eric却无下落后，春香决定将此回忆封闭从此不再去台湾。六年后的今天，春香以新干线建设团队一员，再次踏上这片土地。。香港許多人不論男女，皆喜歡「去滾(打邊爐)」。起初只要有一鍋沸水，放進材料烚煮，就可稱為打邊爐。但隨着人們對美食的追求，加上各地飲食文化的不斷演變，不同地方都發展出別具一格的邊爐，如台灣的薑母鴨火鍋、四川的麻辣火鍋、港式雞煲等。主持廖慧儀、伍韻婷走訪台灣、澳門等地食肆，加上本港在地探店，發掘不同特色的火鍋及其配料，還會走進所屬廚房，向師傅請教湯底與食材的製作方法與準備功夫，了解各式邊爐的滋味由來。。
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